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商品訊息描述: 今年7月荷蘭、比利時、韓國陸續爆發雞蛋含殺蟲劑芬普尼(fipronil)殘留事件,事後農委會主動普檢全國雞場,並盡可能回收問題雞蛋,態度值得肯定。不過這件事也曝公教貸款試算露出食安管理的三大問題,如果不深切檢討改進,食安將永遠難安。

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20170824-芬普尼雞蛋案。芬普尼合法用途。(農委會提供)

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另外蔡政府為了把關食安,在環保署成立的化學局,在這次芬普尼事件中卻沒有角色,因為這次的禍首是農藥,而農藥又不歸化學局管,當初期待從源頭控管食安的關切物質,從這件事看來勞工 貸款也沒有達到設立化學局的目的。

朱淑娟專欄:從雞蛋芬普尼事件 看食安的三個問題

三部會的訊息發布應該更一致

這次還出了一個差錯,食藥署18日搶先發布訊息,指已抽驗市售雞蛋10件,都未驗出芬普尼殘留,三天後農委會檢測牧場,卻接連驗到44個雞場超標。「我對政府處理食安有一點失望,都已經出過這麼多事了,SOP還沒建立起來,食藥署說市面上沒有、農委會抽檢說有,人民要相信誰?應該弄清楚了再統一發布,才能讓民眾安心。」台北醫學大學前副校長邱弘毅建議。

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今年至今才8個月,雞蛋就已經發生三次風暴:禽流感、戴奧辛、芬普尼。我國大部分禽舍都採格子籠飼養,雞在擁擠的環境中,為了防止傳染疾病,就需要用更多藥。因此,比農藥管制更重要的,應該是雞的飼養方式,不論站在動物人道、或是食安立場,格子籠的飼養方式也應該盡早落日。

*作者為獨立記者

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首當其衝就是農藥管理不當。還有,未及時停售雞蛋,導致問題雞蛋土地 貸款流入各大通路,一句「市面上的雞蛋都是安全的」立刻破功。而且在未提出健康風險評估前,就說「即使吃到芬普尼雞蛋風險也不高」,對食安的風險教育也過於馬虎。

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